Gastronomia
A gastronomia do Hotel baseia-se na qualidade e diversidade de sabores.
Há várias opções de bares, os quais estão localizados em pontos espalhados
pela área do hotel, com menu e estilos para todas as ocasiões. Além
disso, existem diversos restaurantes, que por sua vez possuem serviços
e especialidades diferentes voltadas às quaisquer necessidades de seus
hóspedes:
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| Restaurantes | |||
| Bamboo (270 lugares) | |||
Oferece buffet diariamente,
com fartura e variedades deliciosas. Localizado no piso térreo, pela recepção há acesso ao restaurante por uma escada localizada ao lado do Bar Carambola, ao descer a escada o restaurante fica do lado direito. |
Em ambiente climatizado, são servidos: - Café da Manhã - das 07:00h às 10:30h; - Almoço - das 12:00h às 15:30h; - Jantar - das 19:00h às 22:30h. |
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| Giardino (320 lugares) | |||
Restaurante com varanda, com
buffet requintado. Oferece também Noites Temáticas, em que os
jantares são compostos pelas cozinhas típicas de cada tema: Segunda
- Noite do pescador; Terça - Noite Nordestina
e Árabe; Quarta - Sabores do Brasil; Quinta
- Noite Italiana; Sexta- Noite Baiana; Sábado-
Sabores do Mundo; Domingo - Noite do Chefe. Localizado no piso térreo, pela recepção há acesso ao restaurante por uma escada localizada ao lado do bar Carambola, ao descer a escada o restaurante fica ao lado esquerdo. |
Horário de funcionamento: - Café da Manhã: das 07:00h às 10:30h. - Almoço: das 12:00h às 15:30h. - Jantar: das 19:00h às 22:30h. |
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| Restaurante da Praia (necessária reserva) | |||
Restaurante à la carte, descontraído,
com culinária Baiana, Mediterrânea e Pizzaria. As refeições não
inclusas no valor da diária. Localizado entre a piscina olímpica e a praia. |
Horários de funcionamento: - Almoço: das 12:00h às 17:00h. - Jantar: das 19:00h às 22:30h. É necessário fazer reservas para o jantar. |
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| Beiju (80 lugares) | |||
Especialmente criado para
as crianças, com um manu balanceado que a criançada adora. Localizado no piso térreo, pela recepção há acesso ao restaurante por duas escadas, ao descer a escada o restaurante fica ao lado esquerdo. |
Horários de funcionamento: - Almoço: das 11:00h às 14:30h. - Jantar: das 18:00h às 20:30h. |
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| Cozinha do Bebê | |||
Um espaço especial para os
mais especiais. Para conforto e praticidade das mamães e babás,
há toda infra-estrutura para serem preparadas mamadeiras, papinhas
e tudo mais que os pequeninos precisam. Localizada no piso térreo próximo às Alas Norte e Leste. |
Horários de funcionamento: - Diariamente das 07:00h às 22:00h. - Para horários intermediários basta solicitar a abertura para a Central de Atendimento. Sem custo adicional. |
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| Bares | |||
| Deck Bar / Bar Molhado (600 lugares) | |||
| Serve petiscos, sanduíches, drinks, sucos, água
de coco, e outras bebidas, dentro ou fora da piscina. Localização: piscina central (possui bancos submersos). |
Horário: das 10:00h às 17:00h. | 
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| Bar Capitania (60 lugares) | |||
Local ideal para saborear
coquetéis e vinhos. Com música ao vivo. Localização: ao lado da recepção. |
Horário: a partir das 18:00h. | 
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| Bar do Canal (110 lugares) | |||
É a Boate tropical da Ilha
(a partir das 23h). Destaques: pôr do sol e a lua cheia.
Localização: de frente para o canal, ao lado do Porto dos Coqueiros. |
Horário: a partir das 23:00h, de segunda à sábado. | 
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| Bar Carambola (32 lugares) | |||
Ambiente descontraído onde
são servidos sucos, sanduíches, sorvetes, drinks e coquetéis,
entre outras especialidades. Localização: atrás da recepção, ao lado das mesas de snooker. |
Horário: a partir das 10:00h. | 
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| Quiosque da Praia (20 lugares) | |||
São servidas bebidas e snacks.
Um ponto excelente para contemplação da beleza natural da região.
Localização: de frente para a praia. |
Horário: das 10:00h às 17:00h. | ||
| The Ocean View Bar (61 lugares) | |||
Serve bebidas, snacks e sanduíches,
com vista para o mar. .Localização: junto ao campo de golfe. |
Horário: das 10:00h às 17:00h. | ||
| Praça do Sorvete (16 lugares) | |||
Oferece um excelente seleção
de sorvetes La Basque. Localização: próximo à piscina olímpica, em meio ao coqueiral. |
Horário: das 12:00h às 17:00h, diariamente. | ||
| *A abertura e todos os horários de funcionamento mencionados, podem variar conforme ocupação do hotel, ou sofrer alterações sem aviso prévio. | |||